Zbog mogućnosti da pruži globalno jedinstvenu identifikaciju trgovačkih jedinica, imovine, logističkih jedinica, partnera i lokacija, GS1 sustav standarda posebno je pogodan za uspostavljanje sustava sljedivosti. Kako bi se unaprijedio GS1 sustav standarda i još bolje služio potrošačima, poslovnim partnerima i državnim institucijama, korisnici GS1 sustava - dobavljači i trgovci diljem svijeta - definirali su sljedivost kao poslovni proces i tako postavili GS1 Globalni standard za sljedivost (GTS), koji povezuje sljedivost s tehnologijama i relevantnim GS1 standardima.
GS1 Globalni standard za sljedivost (GTS - Global Traceability Standard) je standard za poslovni proces, koji opisuje proces sljedivosti neovisno o izboru primijenjene tehnologije.
Definira minimum zahtjeva za uspostavu sustava sljedivosti i odgovarajuće GS1 standarde u sustavu upravljanja informacijama za tvrtke svih veličina i bez obzira na sektor kojem pripadaju. Ovaj standard:
GS1 GTS definira poslovna pravila i minimum zahtjeva kojima treba udovoljiti prilikom dizajniranja i uvođenja sustava sljedivosti, koji su okupljeni oko matrice uloga i odgovornosti definiranih za svaki korak u procesu sljedivosti.
Potproces "Planirati i organizirati" određuje kako dodjeljivati, prikupljati, podijeliti te čuvati podatke za sljedivost. Nadalje, određuje kako upravljati vezama između ulaza, internih procesa i izlaza. Ovaj potproces je preduvjet za sljedivost.
Potproces "Uskladiti matične podatke" određuje kako dodjeljivati identifikacije strankama i fizičkim lokacijama, trgovačkim jedinicama te, ako je primjereno, i imovini. Također, određuje kako razmjenjivati matične podatke s poslovnim partnerima.
Potproces "Zapisati podatke za sljedivost" određuje kako dodijeliti, primijeniti i obuhvatiti identifikaciju sljedivih jedinica te kako prikupljati, podijeliti i pohraniti podatke za sljedivost tijekom fizičkog protoka.
Potproces "Zatražiti slijeđenje" određuje kako inicirati te odgovoriti na zahtjev za slijeđenjem.
Potproces "Koristiti informacije" omogućuje korištenje prethodnih procesa, da bi se primjereno poduzeli koraci koje određuju pravni i poslovni zahtjevi.